UPOZORNENIE


Žiadam návštevníkov môjho blogu, aby nekopírovali a nešírili zkopírovaný obsah blogu bez môjho vedomia a súhlasu za účelom ďalšieho verejného publikovania Všetky príspevky - texty a fotografie - sú výlučne mojim duševným vlastníctvom a sú chránené v zmysle autorského zákona č.618/2003 Z.z.ZÁKON o autorskom práve a právach súvisiacich s autorským právom (autorský zákon). Ak si ale chcete recept alebo blog zazdieľať na svoje sociálne siete, hneď pod každým receptom sú ikonky na zdieľanie.

Za pochopenie ďakujem.

piatok 29. apríla 2016

Jemný jogurtový chlebík s čokoládou




Jemný, mäkkučký a šťavnatý jogurtový chlebík, ktorý máte hotový raz dva. Výborný k čaju, ku kávičke, vydrží veľmi dlho šťavnatý a mäkký, preto si ho môžte kľudne upiecť aj večer a ráno si na ňom pochutíte pri raňajkách. 




potrebujeme:


1 biely jogurt 200 g

3 vajcia

200 g práškového cukru

300 g hladkej múky

150 g oleja

citrónová kôra s pol citróna

1 lyžica citrónovej šťavy

1 vanilkový cukor

1 prášok do pečiva

30 g čokolády

veľkosť formy 27 cm, môže byť aj trocha menšia


1.
Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme vanilkový cukor, jogurt a olej. Keď to máme dostatočne vymiešané po častiach pridáme preosiatú múku zmiešanú s práškom do pečiva, citrónovú šťavu a dôkladne premiešame. 
Nakoniec pridáme citrónovú kôru


a cesto premiešame.

2.
Cesto vylejeme do vymastenéj a múkou vysypanéj formy. Povrch cesta posypeme nakrájanou čokoládou


 a lyžicou čokoládu mierne postláčame do cesta.


Povrch zahladíme a dáme piecť do vyhriatej rúry.

3.
Pečieme pri teplote 180°C asi  30-35 minút.







nedeľa 24. apríla 2016

Tvarohová pomazánka s mrkvou



Rýchla, zdravá a proste výborná, veľmi jemná pomazánka bez masla.




potrebujeme:




250 g mäkkého tvarohu vo vaničke, použila som nízkotučný

150 g taveného syra

1 mrkva, stredne veľká najemno nastrúhaná

pažítka

1 vajíčko uvarené na tvrdo

soľ, korenie podľa potreby, ja som nedávala, mame radšej takto natural





postup:




1.
Tvaroh so syrom poriadne vymiešame.


2.
Z uvareného vajíčka si oddelíme žĺtko a vymiešame ho s tvarohom a  syrom.



3.
Pridáme najemno nakrájané bielko, pažítku, nastrúhanú mrkvu 



a poriadne vymiešame.





piatok 22. apríla 2016

Rýchly smotanový koláč s ovocím a maslovou posýpkou



Jednoduchý, rýchly, vďaka kyslej smotane veľmi jemný a vláčny koláč.  Ak máte po ruke akékoľvek ovocie, kľudne môžte kombinovať aj viac druhov, tak si skúste upiecť túto rýchlovku s mäkkučkým cestom a chrumkavou posýpkou. Svoju mäkkosť a vláčnosť si tento koláčik zachová veľmi dlho.


cesto:


2 vajcia


1 dl oleja

300 g polohrubá múka

150 g práškový cukor

200 ml kyslá smotana

0,5 dl mlieka

1 prášok do pečiva

ovocie akékoľvek či už zavárané alebo čerstvé, ja som použila zavárané broskyne 



Rozmer plechu 26x36 cm.


1.
Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme olej, smotanu, mlieko a poriadne došľaháme. Do toho vmiešame preosiatú  múku s práškom do pečiva a poriadne premiešame.



2.
Cesto vylejeme na plech, ktorý vystelieme papierom na pečenie. Na vrch poukladáme ovocie



a dáme piecť na 180°C asi 15 minút. Po 15 minútach koláč vyberieme, posypeme pripravenou posýpkou



a dáme piecť ďalších cca 15 minút. 



Po upečení môžme ešte posypať práškovým cukrom.


posýpka:

50 g maslo

50 g polohrubá múka
50 g detská krupica
25 g práškový cukor
25 g kryštálový cukor

Z masla , cukru, múky, a krupice si prstami premiešavaním pripravíme posýpku.




piatok 8. apríla 2016

Linecký tvarohový koláč s malinovým džemom



Úžasný koláč s krehulinkým cestom, šťavnatou a osviežujúcou tvarohovo-malinovou plnkou. Je jednoduchý ale chuťovo naozaj luxusný.
Mala som doma výborný domáci farmársky tvaroh a tak som rozmýšľala, akú dobrotu z neho pripraviť. Kedže minule som piekla podobný koláč, len s trocha odlišnou tvarohovou plnkou, ktorá by sa dala použiť aj u tohoto koláča (pre recept kliknite TU) a veľmi nám chutil, tak som sa rozhodla že ho trocha okrášlim džemom a pripravím ho. Trocha som upravila pomer cesta a koláčik bol naozaj vynikajúci, ak vás zaujal určite si ho upečte, odporúčam.




Cesto:




250 g polohrubej múky


100 g práškový cukor

125 g Hery alebo masla 

1 vajce

1/2 balička prášku do pečiva

1 vanilkový cukor



Tvarohová plnka:




500 g 
hrudkového jemného tvarohu 

250 g  mäkkého tvarohu vo vaničke

100 g práškového cukru

1 žĺtok

1 lyžica citrónovej šťavy


džem - najlepšie domáci, redší, ak ho máte hustejší stačí rozriediť trochou vody



Všetko okrem džemu spolu zmiešame.




Postup:




1.
Z uvedených surovín na cesto spracujeme cesto. Tortovú formu o veľkosti 26 cm, vymastíme a vysypeme múkou.


2.
Cesto rukou rovnomerne roztlačíme na dno tortovej formy a ťaháme ho hore po okraj asi na výšku 3 cm. Hrúbka cesta by mala byť cca 0,4 cm.

3.
Na cesto rozotrieme tvarohovú plnku a okraj cesta prstom jemne zatlačíme zarovno s plnkou, aby to bolo krajšie


4.
Na tvarohovú plnku si dáme džem, akýmkoľvek spôsobom, či už takto ako ja kde som si do sáčku dala džem a naťahala pásiky, ktoré potom špáradlom preťahujeme do strán, alebo môžte dať lyžičkou kôpky a špáradlom urobiť nejakú peknú štruktúru.




5.
Koláč vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri 180°C asi 45 minút.


6.
Po upečení a vychladnutí môžme posypať práškovým cukrom.






Juhoslovanský krémový koláč



Tento neskutočne jemný a krehučký koláč zbožňujem už od detstva. Recept je starý, väčšina ho poznáte a ja ho mám od svojej mamy.




1. cesto



500 g lístkového cesta - 2 pláty 

Cesto si môžte kúpiť alebo pripraviť si domáce, ja  väčšinou pripravujem moje obľúbené domáce falošné cesto - recept môžte nájsť kliknite TU. Tentokrát som použila cesto kupované, chladené už rozvaľkané, je to rýchlejšie.




2. orechové cesto



5 vajec

200 g práškového cukru

4 lyžice polohrubej múky

80 g mletých orechov

1 prášok do pečiva




plnka:



0,5 l mlieka

5 lyžíc hladkej múky

150 g práškového cukru

250 g masla alebo Hery 

vanilkový cukor alebo esencia

trocha rumu, ja ho ale nepoužívam



postup:




1.
Z lístkového cesta upečieme 2 platy.


2.
Pripravíme si orechové cesto. Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny, postupne zapracujeme orechy,



preosiatú múku s práškom do pečiva, dôkladne ale jemne premiešame. 


3.
Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 190°C asi 20-25 minút.


4.
Pripravíme si plnku. Z mlieka, cukru a múky si uvaríme puding, ktorý necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Po vychladnutí ho vyšľaháme s maslom, ktoré musí mať tak isto izbovú teplotu, do hladkého krému.


5.
Na prvé lístkové cesto rozotrieme polovicu plnky,



na rovnomerne rozotretú plnku položíme orechové cesto a natrieme naň druhú polovicu plnky.


6.
Druhé lístkové cesto si pokrájame na kúsky, aby sa nám potom zákusok lepšie krájal a ukladáme ich na rovnomerne rozotretú plnku.